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Edamame is Soy beans? ~Kurodamaru Edamame~

Edamame is Soy beans? ~Kurodamaru Edamame~

枝豆って大豆の事だと知ってましたか?〜クロダマルの枝豆〜

 

Catchy's new item, Japanese super food, Kuropon.

Kuropon is made with Japanese certified brand black beans, "Chikuzen Kurodamaru," simply roasted with a grain puffing machine.
Kuromame, (Black beans) has rich in nutrients with intense natural sweet flavor. 

>> About Kuropon

 

Catchyで販売している日本のスーパーフード、黒ぽん!

黒ぽんは「筑前クロダマル」というブランド黒豆です。
黒豆とは、栄養豊富で甘みの強い黒い大豆のこと。

 

Japanese-Brack-bean-Kuropon

Did you know Edamame is actually soy beans?
Many people don't know but Edamame is actually young soy beans.

Edmame will become fully grown soy beans if the farmer did not harvest them early.
Kurodamaru black beans are also a type of soy bean, which means they will be Edamame when they are young.

The picture below is Mr. Hayashi's field.
Kurodamaru black beans, the only ingredient for Kuropon, are grown here with a lot of care and attention.

ところで、皆さんは枝豆が大豆って知ってましたか?

知らない人も多いようですが
「枝豆」とは「大豆」の若い頃(未成熟)の事です。

「枝豆」を収穫せずにそのまま育てると「大豆」になるのです。
クロダマル(黒ぽん)も大豆なので、「枝豆」の時期があります!

この写真は林さんのクロダマル畑!

黒ぽんもこんな素敵な場所で育てられたクロダマル(黒豆)を使っています。

 

Japanese-Brack-bean-field

Harvesting time for Kurodamaru Edamame is during early October.
However, because Kurodamaru Edamame has a shorter harvesting time,
we can have access to this rare Edamame for only about 10 days!

10月上旬はクロダマルの枝豆の時期です。

しかしこの「クロダマル枝豆」食べられるのは
なんと日本でもたったの10日間ほど!

枝豆として食べられる期間はとても短く、貴重なものです。

 

Japanese-Brack-bean-field

Because Kuropon (roasted Kurodamaru black beans) is so good,
young kurodamaru Edamame must be also delicious!

We asked Mr. Hayashi to share young Kurodamaru beans (edamame) for us.

It is extremely hard to find Kuroadmaru edamame at stores in Japan because of its shorter harvesting period of edamame, which makes it one of the rare foods in Japan!

黒ぽんの美味しさから想像すると
枝豆はとっても美味しいに違いない!
林さんにお願いして、枝豆を収穫させてもらいました。

クロダマルの枝豆は、日本でも売っている所が少なく

期間限定のため、本当に貴重な存在。

 

Japanese-Brack-bean-Edamame-field

Of course, edamame has soy beans nutrients.
On top of that, edamame also has the nutrients of brightly colored vegetables.

Edamame is indeed a super food!

また枝豆は大豆の栄養素はもちろん
枝豆の時期にしかない「緑黄色野菜」としての栄養素も兼ね備えています。

こちらもまさに、スーパーフードですね!

 

Edamame-Kuropon

We boiled Kurodamaru Edamame from Mr. Hayashi.
Each Edamame was firm, packed with natural sweetness!
Everyone agreed it was the most delicious Edamame that they have ever had!

It was valuable experience to be able to taste rare young Kurodamaru beans (edamame). Thank you, Mr. Hayashi for such a wonderful experience!

Mr. Hayashi will start harvesting Chikuzen Kurodamaru black beans in December.
We can hardly wait!

>> Japanese Super Food Black Bean, Kuropon

 

林さんに頂いたクロダマルの枝豆を茹でてみました。

実がしっかりして風味がよく、甘い!

食べた人全員が「今まで食べた枝豆で一番美味しい!」と言ったほど。

 

貴重な枝豆を食べれて、とても幸せでした。
林さん、ありがとうございます!

筑前クロダマルが「黒豆」として収穫されるのは12月。
今から収穫が待ち遠しいです!

 


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About The Author

Misuzu Ishii is an Art Director, Designer.
Hana's Owner.


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Vicky S. Sasaki is an Bilingual English Instructor and Translator.
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